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20年老配方炒雞醬搭配花雕酒與米酒醉人香氣。
搭配招牌配菜Q彈手工粿條
精選豬肋骨搭配中藥湯頭
濃郁奶香中藥湯頭,熬煮成粥也適合喔
獨家手工包製花雕雞水餃

特價
$2,280 $2,580

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商品說明

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原味花雕雞

 

                                   源自1999年,使用20年老配方炒雞醬與花雕酒、米酒的醉人香氣拌抄無骨雞腿肉,

                                         結合宜蘭蔥、芹菜、青椒、香菜的清甜,融入酒香四溢的花雕雞中,

                                    搭配招牌配菜Q彈手工粿條、吸取飽滿醬汁的生豆皮,每每都能讓老饕們口味無窮。

【牛奶肋骨煲】

原創花雕雞獨選,採用「廣式燉湯法」,融入「西式」食材與辛香料,

為了避免讓「嘌呤」變多,用了最繁複的方式,

將特選的大骨、肋骨汆燙後都只燉1~2小時, 即取出湯鍋,改放入雞腿骨燉煮,

用小火慢韻將組織完全被煮鬆化, 然後不停的翻攪、間斷加熱、韻湯,連續三天,

讓這些鬆化的組織碎片與湯水乳化後,雞腿骨中所含養分完全釋放出來。

湯頭經過三天燉煮,再放入牛奶、高麗菜泥、白蘿蔔泥等食材,

完美勾勒出濃郁的奶香風味以及蔬菜的清甜,

無論是純粹喝湯還是熬煮成粥都相當適合, 大人小孩都喜愛的一道湯品。

 

【原味花雕雞水餃】

      這是一個大膽嘗試,原創花雕雞開業20年呈現的另類產品

這一次,為了呈現最完美的口感,不斷的測試,尋求唇齒之間的平衡

原創花雕雞要讓你再次驚豔,獨特的花雕雞水餃,只有唯一,也是第一

我們是純手工分兩次放入餡料,再手工捏合成型,

非一般機器填充然後人工捏型 絕對獨家,別無分號,

讓你吃得到白胖紮實的雞肉水餃

【花雕雞炒粿條】

使用20年老配方製成的滷肉醬拌抄經典人氣配菜-粿條 ,

花雕滷肉醬完美搭配粿條,香氣四溢又Q彈的炒粿條,讓你一口接著一口停不下來。

【原創酸梅汁】

採用烏梅、酸梅、紫蘇梅、青梅、桂花調和而成
酸中帶甜、生津解渴,餐後解膩、招牌飲料之一

本店的酸梅汁都是由本店大師調理而成,酸梅汁中加入有機醋,具生津止渴的效果

 

 

 

商品規格

✪規格說明

冷凍花雕雞包         (固形物500g+酒水250g)*1盒

粿條包                    200g*1包

牛奶肋骨煲             (肋骨500g+湯底500g)*1包

秋蟹黃                    4顆*1包

蒜香辣椒醬             160ML±10%*1瓶

豆皮/米血/魯甜條   各 100g 合計300g*1盒

原味花雕雞水餃      420g±10%*1包

花雕炒粿條            450g*2盒

原創酸梅汁            950cc±10%*1瓶

 

✪內容物說明

冷凍花雕雞包:無骨雞腿肉、蔥、芹菜、青椒、老薑片、蠔油、醬油、 米酒、花雕酒、木薯粉、白胡椒

 

粿條包:在來米、水、橙粉、太白粉

 

牛奶肋骨煲:肋骨、甘草、艸果、當歸、白胡椒,黑胡椒、肉桂、 芹菜(青梗)、白蘿蔔泥、濃縮奶水大骨湯

                   (液體奶精、麻油辣腐乳、 調味粉(L-麩酸鈉)、米酒、煉奶)

 

秋蟹黃:野生海洋魚漿、水、磷酸二澱粉、豬背脂、蛋白、山梨醇(甜味劑)、鹽、糖、飛魚卵

 

豆皮:黃豆、水

米血:糯米、白米、豬清血、鹽、玉米糖膠

魯甜條:魚漿(混合魚漿、狗母漿、糖、蛋白粉、磷酸鈉、多磷酸鈉)、樹薯澱粉、水、糖、味噌、蒜頭、鹽、麻油、木糖

 

原味花雕雞水餃:水餃皮、雞肉、蔥、青椒、芹菜、香菜、雞蛋 紹興酒、花雕酒、木薯粉、冰糖粉、吉利丁

                                        味精、鹽、糖、醬油、黃豆油、芝麻油

 

花雕炒粿條:雞絞肉、甘藍乾、木薯粉、冰糖粉(蔗糖)、味精(L-麩酸鈉)、(L-麩酸鈉, 呈味核苷酸二鈉、食鹽、蔗糖、小麥)、

                   蠔汁、糖、水、黃豆、大豆、花椒、 八角、桂皮、谷茴、草果、砂薑、小麥粉、紹興酒、花雕酒、青蔥、

                   甜椒平均值(青皮)、芹菜(青梗)、雞蛋( 白殼)、香芫荽、黃豆油、芝麻油、粿條

 

原創酸梅汁:烏梅、酸梅、紫蘇梅、青梅、桂花、糖、水

 

✪保存期限 標示於包裝上

 

✪保存方式 請冷凍保存

  • 保固期限:無
  • 保固範圍:新品瑕疵
  • 諮詢服務:本站客服中心

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