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｜蔣 府 宴｜Chiang Fu Yan｜
宮廷御膳 · 浙滬美饌
Chinese Cuisine
Zhejiang & Shanghai Gourmet
上海鬆糕為江南富貴人家必備點心，其中紅豆鬆糕因蔣宋美齡女士對它情有獨鍾而遠近馳名，
進而躍身招待各國元首及重要賓客的國宴甜品，更成為備受國人喜愛的佳餚。
承載歷史的記憶及溫度，
《美齡思鬆糕》以糯米為本，造就柔糯且紮實的獨特口感，
層層淡雅米香與綿密紅豆餡交織，甜而不膩。看似樸實淡泊，卻蘊含雋永淳美的滋味。
芋泥蜜八寶一向為廣受歡迎的風味小吃，從民間至官場、街邊小吃至國宴御膳都佔有一席之地，
每當宴席接近尾聲時，最後一道壓軸菜總是他。
將紅棗、紅豆、芋頭、蓮子、雪蓮子、白納豆等細火蒸煮，
再將熬煮兩小時的糖汁淋上而成。
芋頭香鬆綿密，尾韻夾帶一絲桂花香氣，飄逸優雅層次風味。
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商品規格
品名：美齡思鬆糕【大份】
原料：糯米粉、在來米粉、糖粉、紅豆、桂花
規格：5.5 吋 (直徑約 14 公分)
淨重：600g ± 10g
保存期限：12 個月
保存條件：請冷凍保存 -18 ℃ 以下
原產地：台灣
豬脂原產地：台灣
鬆糕覆熱說明如下：
1. 需常溫退冰約4小時變成半退狀態（外層已經軟化但內心還是硬硬的）這時候先分切，切口才會漂亮。
2. 要使用有一點高度有洞洞的底盤，將鬆糕連同附在鬆糕下的襯紙放置在洞洞底盤、不用保鮮膜覆蓋，然後放進電鍋。
（一定要用有洞洞底盤，水才不會積在鬆糕底部變成像發糕）
3. 用洗米量杯水1杯(約120cc)倒入電鍋。
4. 大約蒸15-20分鐘，即完成。
品名：芋泥蜜八寶
原料：芋頭、糖、砂糖、白油、精製植物油、棕櫚油、完全氫化硬質棕油、大豆油、乳化劑、脂肪酸丙二醇脂、脂肪酸山梨醇酐脂、抗氧化劑、混合濃縮生育醇、蜜紅豆、紅豆、特砂糖、雪蓮子、花豆、水、砂糖、葡萄乾、天然葡萄、棕櫚油、蜜蓮子、蓮子、砂糖、紅棗、甘納豆、白雲豆、糖、碳酸氫鈉、小蘇打
淨重：360 ± 5g (尺寸約為 L10 * W8 * H7 公分)
保存期限：12 個月
保存條件：請冷凍保存 -18 ℃ 以下
原產地：台灣
※ 本產品含有堅果類，過敏者請避免食用
※ 非供即食，食用前請充分加熱
| 商品組合 |
共2件
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