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可麗露Canelé源於南法的點心,又稱"天使之鈴"。
酥脆的外皮與多肉、柔軟、濕潤充滿香氣的內在,
採用耗時費工的頂級法式製作方法,
將麵糊靜置24小時低溫糊化至完美熟成,
遵循正統法式做法,選用天然蜂蠟取代奶油。

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$428

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切心可麗露 | 乾脆的外表,多肉的內在
卡納蕾(法語:cannelé,直譯:cannelé de Bordeaux)或譯為可露麗(可麗露),是一種小型的法式糕點,表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。這項點心外型上小巧,大約呈2英吋高、分層的圓柱體,是法國波爾多地區的特產,但也常常可以在巴黎糕點店(pâtisseries)找到。因為外形,在日本又有『天使之鈴』的美名。製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉,會加上蘭姆酒與香草調味。糊狀的軟凍在模子裡烘培,使得卡納蕾有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡。
無天家的切心可麗露外層尤其焦脆,內裡濕軟帶嚼勁,一口咬下有鮮甜的香草氣味及蘭姆酒的香氣,細細的品嚐,甜而不膩的多層次口感,讓你一吃驚豔!
 
 
 
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-營養標示-
         每份 | 每100公克
熱量 53.9 | 215.7 大卡
蛋白質       1 | 3.8 公克
脂肪            1.4 | 5.5 公克
飽和脂肪    0.8 | 3.1 公克
反式脂肪       0 | 0         公克
碳水化合物 9.2 | 36.7 公克
6 | 24.1 公克
9 | 36 毫克

商品規格

內容物:

成份:牛乳、糖、麵粉、全蛋、蛋黃、奶油、蘭姆酒、香草醬[葡萄糖漿、轉化糖漿、果糖漿、香料濃縮物(胡蘿蔔、紅花)、水、乙醇、修飾澱粉(乙醯化己二酸二澱粉)、香草莢粉、焦糖、波本香草萃取物、黏稠劑(玉米糖膠)]、蜂蠟
規格:25g x 9顆/盒
保存期限:-18°C冷凍2個月(係指未開封冷藏狀態下可保存天數)
有效日期:標示於盒身
過敏原資訊:本產品含有小麥、奶、蛋、玉米製品,不適合其過敏體質者食用
出品商:無天家餐飲有限公司
服務專線:02-87869860

 

 

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