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由四種乳酸菌發酵而成,無添加多餘天然物
把台灣特色農作物透過義大利冰淇淋手法詮釋
添加的乳製品來自大山牧場單一乳源鮮乳
只使用當季新鮮水果及食材製作,在極短的時間
以零下 20度快速製成→最好吃的冰淇淋

特價
$719 $799

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 內容物:

☆日本北海道 / LUXE乳酪 Cream Cheese  X1

☆法國特級莊園 / 巧克力 Chocolate  X1

☆新竹徐耀良茶園 / 峨嵋抹茶 Greentea milk  X1

☆健康養生 / 芝麻 Sesame  X1

☆南投埔里 / 百香果 Passion fruit  X1

☆新竹 / 莊正燈 好米   X1

☆屏東枋山 / 芒果 Mango  X1

☆哈密瓜 Cantaloupe  X1

 

商品規格

內容物:

☆日本北海道 / LUXE乳酪 Cream Cheese
嚴選使用日本北海道生乳製成的「LUXE北海道奶油乳酪」,由四種乳酸菌發酵而成,無添加多餘天然物,成分自然而單純,質地細白又富含營養,散發淡淡奶香,口感香甜不膩口,深受許多廣大烘培者喜愛!
店內「北海道生乳酪」口味,使用嚴選鮮乳搭配北海道LUXE乳酪,呈現「濃、純、香」的口感。
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☆法國特級莊園 / 巧克力 Chocolate
塔朵拉巧克力口味冰品,嚴選使用法國頂級巧克力法芙娜VALRHONA-ALPACO製作。
法芙娜VALRHONA-ALPACO
VALRHONA於1986年首創區分產地可可豆以製成巧克力。借用葡萄酒中『頂級產地GrandCru』概念,生產出獨一無二的頂級產地巧克力。艾爾帕可巧克力ALPACO來自厄瓜多一些古老的可可莊園所種植的Ariba品種。艾爾帕可擁有豐富且具力道可可香氣,帶有細緻的花香,類似茉莉花與柳橙花既熟悉又複雜的香氣交錯成特殊的巧克力風味。
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☆新竹徐耀良茶園 / 峨嵋抹茶 Greentea milk
位於新竹縣峨嵋鄉-徐耀良茶園,倡導有機生態種植茶葉,開放客戶參觀茶園或參與製茶過程,增加對優質茶區產業了解和產品信任度。茶園不使用農藥,採用『有機肥』來栽種,只要看到雜草就會用手去拔除,草就變成了天然的養分肥料。
製作冰品使用徐耀良茶園栽種茶葉,去高溫蒸清、乾燥過後稱「清新大冇」,也是作為東方美人茶原料的一種。搭配嚴選鮮乳添加滑順口感。
◆101年榮獲農委會「製茶廠環境衛生安全評鑑」特優五星等級。
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☆健康養生 / 芝麻 Sesame
芝麻特殊的香氣,主要來自烘培過程中的蛋白質和木質素所產生的特殊反應。醫師研究強調,經過烘培的芝麻素,可以產生人體抗氧化作用過程中的先驅物,與直接食用維生素E的效果不相上下,芝麻若要發揮抗氧化性的功能,最好經過攝氏200度左右的烘培,較易發揮效果。
為保有芝麻的新鮮度,製作冰淇淋前置準備會嚴選採用低溫烘培現磨芝麻,現磨才夠味!將芝麻的香氣以及營養帶入冰淇淋中!營養不流失!
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☆南投埔里 / 百香果 Passion fruit
位於南投縣埔里鎮大坪頂區,由於氣候環境因素以及長期致力於栽種技術的改良,生產香氣濃厚優質百香果,造就埔里鎮成為百香果栽種最密集、品質最佳的生產區,產量占全台90%,故有「百香果的故鄉」之稱。
為確保百香果品質,以避免病蟲害,埔里果農採一年生種植法,來確保達到所生產出的百香果品質。長期除供應國內果菜市場大、中盤商或食品廠商外,同時也外銷世界各地。我們堅持一顆一顆的現挖汁液以達到新鮮,保留最營養的原汁來製作冰淇淋。
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☆新竹 / 莊正燈香米
「你相信嗎?我的田裡竟然有野兔與金雞出沒!」莊正燈指著一片長滿地瓜葉的農田,自豪地介紹他的農田不灑農藥,所以才會有豐富生態。為維持這片都市綠洲的生態環境·採用天敵防治病蟲害。莊正燈明白植物有一種逆境求生的競爭潛能,當人類用化學肥料與農藥下去堰苗助長,除了影響生態環境·也弱化植物成長的本
能。採取與自然共生的思維,莊正燈種出的稻米與地瓜,除了口感佳以外植物本身所散發的濃郁香味,也有別於一般農法種出的作物。2011年勇奪全國十大經典好米!*創下連續兩屆奪得竹東稻米品質競賽冠軍紀錄。
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☆屏東枋山 / 芒果 Mango
炎炎夏日最具代表性的水果就是「芒果」,陽光日照充足加上溫暖的南風夾帶海面的濕氣,所帶來的鹽分會增加愛文芒果的甜度以及香氣。
製作冰品過程萃取愛文芒果的原汁以及纖維,再搭配愛文芒果的果肉,提升「芒果」口味冰品的濃郁香氣以及甜味來增添口感。
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☆哈密瓜 Cantaloupe
有著「瓜中之王」美譽的哈密瓜,在炎熱的夏季裏,除了口感清脆、美味、消暑之外,它還富含豐富的糖份、礦物質元素及大量的維生素C,對人體除了生津解渴,補充營養之外,還具備了造血、減肥及預防曬斑等功能,確實是盛夏中消暑養生的首選水果。

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