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油花分佈均勻
超香甜滑嫩口感
肉質扎實有彈性
牛排是健康紅肉,豐富且多元營養
為家人補充滿滿營養素,活力滿滿

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商品特色:
來自美國中西部的純血安格斯黑牛
•Aurora Beef為美國第一家只使用純血安格斯黑牛的品牌,
•該品牌創立於1939年,為美國境內多家米其林餐廳和日本餐廳師傅指定品牌。
•Aurora Beef座落於美國北伊利諾州,為少數高緯度的牧場。
•有別於一般品牌,Aurora從創立到現在只跟三個牧場配合,
•而這三座牧場只飼養100%純血安格斯黑牛,就是因為這種堅持使得Aurora Beef與眾不同。
•Aurora Beef的牧場皆採取穀物飼養,堅持不給牛隻施打任何化學藥品,
•肥育180天使其牛隻風味更加濃厚,另外有別於一般品牌,
•Aurora Beef使用的是日本修切規格,而這表示油的修清比例會更高,
•可以減少師傅自己修切的時間。就是因為這種獨特性與高品質,
•Aurora在全球各地廣受好評,包含韓國、日本、印尼、杜拜等國家

 

產品特色
•Aurora牛隻皆使用當地盛產的穀物飼料,在飼料短缺的冬季,
•則改飼當地盛產的蘋果,給予肉質不一樣的風味。
•Aurora皆為100%純種安格斯黑牛,以提供美國當地各個餐廳和超市長達70年之久,有著優良的口碑。
•想比於其他品牌,Aurora牛在22到25個月就屠宰,因此肉會比較嫩點,有著淡淡的牛肉清香味。
•美國確認 AURORA 的牛種經DNA檢驗確認為100% ANGUS BEEF、且有牛隻DNA建立並可追溯!
•每日屠宰量約400~500頭
•屬景緻化的生產
•目前專銷售於美國當地高級餐廳及日本與台灣、香港、韓國、杜拜、新加坡
•其修切規格是依日本要求修切(日規),
•相當工整 尤其在排餐類的部分展現無疑、完美!
•Aurora angus beef 從成立至今將近80周年 
•固定配合3個農場位於美國中西部伊利諾州,
•專門飼養殖高規格100% 純種黑安格斯牛,
•平均飼養歲數約20~25個月屠宰。
•其肉質特殊姓相當細緻軟嫩,相當獨特之處沒有很重的牛騷味,
•屬清香肉質,在美國及日本當地燒肉及牛排業者相當愛好AURORA angus beef
•紐西蘭優質牛肉,絕對有嚼勁
•油花分佈均勻
•超香甜滑嫩口感
•肉質扎實有彈性
•肉質鮮嫩且油花分布均勻如雪花,灑上玫瑰鹽,簡單烹煮就是人間美味!
•草飼放牧牛隻擁有充足活動和優質牧草完美條件下,
•牛肉肉質相當紮實多汁!牛排是健康紅肉,豐富且多元營養,
•為家人補充滿滿營養素,活力滿滿!

規格:

[A愛食牛肉概念(3~5人份)]

黑安格斯牛五花 (200g/盒) x 2

黑安格斯肩胛肋眼 (320g/片) x 2

盤克夏調理松阪豬 (250g/盒) x 1

紐西蘭小犢牛骨香莎朗 (200g/盒) x 1

紐西蘭自然牛菲力鮮牛片(150g/盒) x 1


產地:
黑安格斯牛五花及黑安格斯肩胛肋眼 產地:美國
盤克夏調理松板豬 產地:西班牙
自然小犢牛骨香沙朗及自然菲力鮮牛片 產地:紐西蘭

商品規格

內容物:

[A愛食牛肉概念(3~5人份)]

黑安格斯牛五花 (200g/盒) x 2

黑安格斯肩胛肋眼 (320g/片) x 2

盤克夏調理松阪豬 (250g/盒) x 1

紐西蘭小犢牛骨香莎朗 (200g/盒) x 1

紐西蘭自然牛菲力鮮牛片(150g/盒) x 1

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