賣場編號104940
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以金門優良品質的酒糟牛經風乾熟成後的牛肉 salami ,
牛肉香氣十足,牛乳油脂風味豐富、口感軟嫩有勁薄片切可直接冷盤食用,
搭配味道濃郁的紅白酒及清爽的清酒都非常適合。
Salami這名字來自義大利動詞 salare,就是「加鹽」的意思。
我們用台灣在地的豬肉,以歐洲傳統工藝法,依黃金比例將肥瘦肉混合,
再加入鹽,並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後,
在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。
商品規格
產地: 台灣
產品成分:牛肉, 鹽, 大蒜, 黑胡椒, 多香果, 糖, 黃芥末, 亞硝酸鹽 異抗壞血酸鈉(維他命C)
保存期限: 冷凍保存12個月 冷藏保存6個月 拆封後盡速食用
注意事項: 周一 及 周四 結單 統一出貨
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- 保固範圍:無
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