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加入新鮮醃漬綠胡椒原粒 柑橘風味氣息清新
台灣在地優良豬肉與歐洲傳統工藝法的黃金組合
以二戰後波蘭官方版的香料配方製作
發酵風乾長達3-4個月複製了廣傳歐陸的時間美味

特價
$280 $320

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以台灣花之鄉彰化田尾,知名品牌『花田喜彘』的胡蘿蔔豬豬肉製作,

加上新鮮鹽漬的 [綠胡椒原粒Green pepper] 風乾的salami ,

柑橘風味,氣息清新,是老饕好友們佐餐搭配夏日好酒的好最佳選擇。

 

Salami這名字來自義大利動詞 salare,就是「加鹽」的意思。

我們用台灣在地的豬肉,以歐洲傳統工藝法,

依黃金比例將肥瘦肉混合,再加入鹽,

並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後,

在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。

商品規格

產地: 台灣

產品成分:豬肉, 豬背脂, 鹽, 大蒜, 白胡椒, 紅椒, 綠胡椒, 糖, 肉豆蔻, 亞硝酸鹽 異抗壞血酸鈉(維他命C)

保存期限: 冷凍保存12個月 冷藏保存6個月 拆封後盡速食用

注意事項: 周一 及 周四 結單 統一出貨

 

 

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