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花雕雞水餃 30顆 X 1包+花雕雞鍋 750gX 1包
粿條 300gX1份+豆皮 150gX1份+酸梅汁500gX2瓶
餡料為純手工二次捏製,非機器填製。
精選雞腿肉與節翅腿,採用獨家醬汁醃製。
20年老配方炒雞醬搭配花雕酒與米酒醉人香氣。

特價
$1,288 $1,424

數量

商品說明

 

原味花雕雞

精選雞腿肉與節翅腿,採用獨家醬汁醃製,
淋上花雕酒拌炒使肉質柔嫩入味
搭配蔥段、鮑魚菇、芹菜、青椒,
讓蔬菜的清甜融入酒香四溢的花雕雞中。 


 

料理方式

1.前一天冷藏退冰或當天室溫退冰4-5小時 
2.
雞肉包加100C.C的水之後直接用”小火”加熱
3.
配菜包待雞肉包中的湯汁小滾之後再加入鍋中拌煮。
4.
待湯汁滾了之後就可以吃了。

 

【花雕雞水餃】

20年經典產品 源自1999年                

這是一個大膽嘗試,也是原創花雕雞開業20年,呈現的另類產品
坊間許許多多雞肉類產品,彷彿只要使用花雕酒來料理,
就可以冠上花雕雞的名號。

其實花雕酒在花雕雞料理中,並不是唯一的關鍵(key),
真正的是製作的流程與火候,每一個材料放入的順序,
每一個步驟都是考驗師傅技術

這一次,為了呈現最完美的口感,不斷的測試,尋求唇齒之間的平衡,
原創花雕雞要讓您再次驚豔,獨特的花雕雞水餃
只有唯一,也是第一

內容物說明
水餃皮、雞肉、蔥、青椒、辣椒、芹菜、蛋、香菜
紹興酒、花雕酒、木薯粉、冰糖粉、吉利丁
味精、鹽、糖、黃豆油、芝麻油、辣椒油、辣椒醬



建議料理方式
1.水煮:熱水煮滾,直接放入冷凍水餃,輕輕攪動,
避免鍋底沾黏,微滾加蓋計時3-5分鐘,
再倒入約100CC冷水,續計時3分鐘,
水餃漂浮水面約1分鐘即可撈起。


2.蒸餃:電鍋放入約300cc水,水餃冷凍排盤放入電鍋,
電鍋跳起後續悶5-8分鐘,即可取出。

3.煎餃:冷凍水餃放入平底鍋,倒入麵粉水
(麵粉約1茶匙+1/4茶匙太白粉+水200cc)中火加熱,
加蓋,待麵粉水快煮乾轉小火開蓋,最後慢火收乾,
平底鍋平可放在濕抹布上降溫,即可輕鬆倒放在盤中。

商品規格

內容物:

花雕雞水餃 820g(+-10g) X 1

花雕雞鍋 750g(+-10g) X 1

粿條 300g(+-10g) X 1

豆皮 150g(+-10g) X 1

酸梅汁 500cc(+-10cc) X 2 

 

保存期限:10個月

 

有效期限:標示於包裝上

 

保存方式

請冷凍保存

商品組合 共6件
  • 花雕雞水餃x1
  • 花雕雞鍋x1
  • 粿條x1
  • 豆皮x1
  • 酸梅汁x2
    • 保固期限:無
    • 保固範圍:無
    • 諮詢服務:本站客服中心

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